1) Các yêu cầu cơ bản của ISO 14000

– Chính sách về môi trường
– Xác định các khía cạnh môi trường
– Xác định các yêu cầu pháp luật
– Mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình môi trường
– Xác định trách nhiệm, quyền hạn
– Đào tạo
– Thông tin nội bộ
– Kiểm soát tài liệu
– Kiểm soát hồ sơ
– Kiểm soát hoạt động
– Sẵn sàng ứng phó các tình huống khẩn cấp
– Giám sát và đo lường
– Hành động khắc phục và phòng ngừa
– Đánh giá nội bộ
– Xem xét của lãnh đạo
2) Các yêu cầu cơ bản của ISO 9001

– Xác định hệ thống quản lý chất lượng
– Mục tiêu chất lượng
– Xác định trách nhiệm quyền hạn
– Thông tin nội bộ
– Đào tạo
– Cung cấp cơ sở hạ tầng
– Môi trường làm việc
– Hoạch định tạo sản phẩm
– Xác định các yêu cầu của khách hàng
– Kiểm soát Thiết kế
– Kiểm soát Mua hàng
– Kiểm soát sản xuất/cung cấp dịch vụ
– Kiểm soát thiết bị đo lường
– Đo lường sự thoả mãn của khách hàng
– Đánh giá nội bộ
– Đo lường sản phẩm
– Theo dõi các quá trình
– Kiểm soát sản phẩm không phù hợp
– Phân tích dữ liệu
– Hành động khắc phục
– Hành động phòng ngừa
– Xem xét của lãnh đạo
3) Các yêu cầu cơ bản của Iso 22000

>>> Các chương trình tiên quyết: GMP , SSOP
– Kiểm soát nguyên liệu đầu vào
– Nhà xưởng và thiết bị
– Kiểm soát hoạt động sản xuất
– Hệ thống làm sạch
– Vệ sinh cá nhân
– Kiểm soát vận chuyển, lưu kho và phân phối
– Thông tin về sản phẩm
– Đào tạo nhân viên
>>> Chương trình HACCP
– Nhận dạng các mối nguy
– Xác định các điểm kiểm soát quan trọng (CCP)
– Thiết lập các giá trị tới hạn cho mỗi CCP
– Thiết lập hệ thống giám sát cho mỗi CCP
– Thiết lập các hành động khắc phục
– Thiết lập các thủ tục thẩm định
– Thiết lập hệ thống tài liệu và lưu hồ sơ